這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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2 z4 D, d6 G# b1 \9 D7 B0 c4 I台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。公仔箱論壇; _* p: J7 Y$ z$ }" q& S2 S( g) L
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雞油撈出飯香www1.tvboxnow.com; d& v$ X: q0 q L
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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$ F+ `7 A; F5 s$ \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。( K$ e4 J4 v1 @! j/ @ [3 o
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇& e" g. U, t$ R0 ^9 e. E
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5 n2 s* L9 q- |- y3 ctvb now,tvbnow,bttvb窩心文藝酒店
: q/ L" n" a3 f, f) I公仔箱論壇正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。 j& \( a c; j) N
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( h. ?5 |. ]5 g" t! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。info
/ Q& {5 y8 s9 t2 h+ V公仔箱論壇東山棧甕缸雞
) K; e9 I9 M" L1 M8 [4 ~9 cwww1.tvboxnow.com地址：台中市北屯區東山路一段- a7 m0 `9 c" F. Z% v
營業時間：11am-10pm
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) R/ u' z" B; k5 q' Nwww1.tvboxnow.com璞樹文旅8 z( j2 D& d2 [' G% O
地址：台中市西屯區黎明路三段www1.tvboxnow.com* G o2 V, I5 j: {+ Q7 b8 B" L3 @
房租：每晚雙人房HK$560起- r$ P7 v) q1 P2 a
7 Z/ o0 g7 P* T4 |% h; G" F0 y實用資料+ S( p/ l8 }. _" `- I
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
/ s2 _& {* k! o/ p貨幣：1港元約兌4元新台幣
7 {' e) e8 P" J( Nwww1.tvboxnow.com機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)www1.tvboxnow.com W7 i9 x* I; O2 K7 N
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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