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8 j0 U+ [5 X1 w: C8 \, Q近日Lobster Roll大熱，一隻隻龍蝦箝夾在麵包內，簡單又奢華。這是美式傳統三文治，常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港，旋即備受追捧。本地有四大優質正包，皆選用活龍蝦，鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味，味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包，加上乾葱、capers調味，重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包，吃來酥脆，與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡，啖啖龍蝦原味。
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Pierside
2 M3 b! A, I8 c0 G' I, L, I1 S地址：堅尼地城爹核士街
! k" |& e& c" j* P* E( p0 Ewww1.tvboxnow.com註：Lobster Roll於午市供應，晚上須預訂。
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地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)0 m R$ T, {9 h4 A# z0 J
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Pop it!
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發表於 2015-10-3 05:33 AM
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