[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     
0 L- T$ U) x5 f- T6 n5 N/ e* A" b公仔箱論壇免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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# Y* C0 j! G1 n: zwww1.tvboxnow.com調味醃料：
% X! K& e0 g$ R- Z  }- y蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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$ k1 ?. \7 K+ m/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) n. x8 U: D0 `* a: I
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。9 E- J5 K) {, I7 E3 E( ?

+ t* o9 q& Z9 C' z4 l; x8 P2 |2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
6 ?5 R, p" k. c: q* H  C" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. V0 ~7 |/ r5 F. r- _. X" y  h, E
3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。公仔箱論壇0 q) U/ p5 O  J1 W, G* I2 l
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