[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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材料:     
8 A6 L( |( c/ f公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 N% B0 b" }4 k* @& l
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調味:     
/ d7 c- W  g2 a$ M8 n( i公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙5 [% O4 a$ A( [% r8 R

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做法:     www1.tvboxnow.com+ D9 M) c( y! s) w/ o
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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) ~- j; `) c; R: g* G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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3 }, R% Y4 F, P+ N2 I* {( Ywww1.tvboxnow.comTips:     
6 N( U& `: u9 Z- s$ ~1 U8 e2 Stvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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