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蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y `: R' H) m( A8 I+ p& M
( i8 J1 }( y0 P; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {; m" W2 t5 P6 u" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ e8 {: e* m" Q5 Q- D9 p. N
鹽半茶匙、糖半茶匙www1.tvboxnow.com7 T' t+ y1 k' R
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做法:
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; ^* R' K- s% K$ K; W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l! G$ B7 d8 z% V+ b! d
' ]$ A$ y. ?% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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$ J9 \" [# \, L0 f( M- ^& ntvb now,tvbnow,bttvb3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! C6 M) n+ t. j% H- `
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Tips: 公仔箱論壇9 q" x/ E% s) c% B
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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