/ h0 U3 I5 e% c& x6 M9 X% a材料: 2 S0 {: t3 d6 K
芫荽.....適量
t5 k$ a9 T& t) c) ?4 f冰鮮雞.....2斤
- O% {5 C, W4 ]9 P' h1 W9 _白芝麻.....1兩
1 S* U" c p, G9 b! E# c) U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q; c: M9 R5 ?3 ]! A" N汁醬調味料：
% F6 q$ B" w) N+ A @ P1 L辣椒油.....2茶匙7 |: ]+ X* `8 e/ u/ |
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 x9 e/ l* d# z& T) z1 n
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做法: 9 x; e' K0 H( |8 v+ N# `
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。; @( v/ r$ ~6 U' _# g; [; ~
: y8 y8 p5 A/ t' D# o2 T; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb! G- O5 W7 y' R+ o y4 f% g/ O
9 t3 q1 C& C$ ^. v0 E8 E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。www1.tvboxnow.com3 T- Y! m V b2 c$ m$ X' D
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。% i. v2 g% p. s6 G* H# Q- x8 j0 \" _
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! K: N% V0 v8 t& W$ z1 b2 q/ \www1.tvboxnow.comTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" X! p8 ?( n' ?' T$ o( L' q+ n
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 W! a# p5 U6 V
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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