# f2 V* n0 I n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 l7 i& K2 g) y! V3 mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量 www1.tvboxnow.com" V* q7 ~- }& i% A+ v L% ^
冰鮮雞.....2斤公仔箱論壇$ s; h6 d( c& v0 y, f3 {, X
白芝麻.....1兩www1.tvboxnow.com2 p+ R3 r5 c+ ]( J& o# L9 f
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汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& s; o/ o( m' a6 N7 O
辣椒油.....2茶匙www1.tvboxnow.com3 ? \6 o8 j3 m2 P
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( D @( _+ r, m& `" x* l8 s" i) Y( h0 z' Z
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。www1.tvboxnow.com( b; w1 Y. g5 g' i B$ }
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。+ a& R( E; G2 z1 a# S
- F6 S2 q! @) X5 J' T9 Y+ ~' D7 _ Z公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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Tips:
; W9 y) z2 e0 Q6 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。& b3 B# J0 ^& T6 n" h
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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