材料:
2 V5 V, J# j) |$ G9 l蒜蓉 ! w5 S$ e8 B% q8 {5 X1 \/ w
蔥.....2粒
. r2 r5 i- _& m# S/ R5 @1 f8 H, ?薑.....10片 www1.tvboxnow.com2 `9 ^& c8 _' ~; M5 Z& m
田雞.....5隻
# H9 Q: r& t, U, Y乾蔥.....2粒
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9 w, m4 c1 j- G' @www1.tvboxnow.com炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 Q$ T0 j G9 }
油.....適量
3 ]: i& b. v( U `5 ^# H: b' k1 z% z公仔箱論壇蛋白.....2隻
6 R0 Z* ]5 H: r- o9 g; R8 |" stvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量www1.tvboxnow.com* H$ J2 Z; a* g/ C7 U* V
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醃田雞用調味料：www1.tvboxnow.com+ R# B* v2 C7 Q0 k
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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& J2 d. A# v- @- i9 ]/ ], b8 n+ K; d做法: 6 X4 N; @, W" n0 k k
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' |5 z% ]' d, {/ W
# @" k2 T* O, @6 _; _8 ?www1.tvboxnow.com2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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) m. t5 k5 u9 Y4 |+ M1 p4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。! F4 @" Q; y; l4 ^4 N: k5 {
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, z5 O0 l+ H! K4 cTips: www1.tvboxnow.com8 ^9 h& {$ v5 ^5 s+ B
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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