7 W* F, ]/ H: H& M) Q6 Q+ bwww1.tvboxnow.com材料: www1.tvboxnow.com4 T/ @6 h" C3 R. x& ]8 w5 w! a
蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _ ?* ^- D0 ^1 K1 i
指天椒.....2隻www1.tvboxnow.com' `0 R' h$ S* c0 a6 F8 w
青尖椒.....半隻
7 z8 A) t0 ?/ K. R# S" S9 J甜梅菜.....半斤2 V# V. M7 c0 g& |
上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 O g( W7 {9 Z& o
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調味:
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" Q7 I; j" n: q6 B/ y5 w蠔油.....1茶湯匙
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- J' A9 S8 x# c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ M* _( c- E9 F) y- m, i) W& ltvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。0 ~+ ?; D/ s. |0 l4 o. s
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 w2 j& \: s; |) l" E
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5 t: w( ^; d* S' D! l7 q% K$ V
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇# s: m4 {. B" Y' w9 B
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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