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材料:
* ~9 S2 P5 {: A8 Q7 m$ ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
) k3 g3 }& c1 v( `% L/ w- C2 Btvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻
( c' T- _: d$ W3 e青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# S9 F- D; C
甜梅菜.....半斤
/ P( y" ~8 h! X; S& O0 xwww1.tvboxnow.com上海五香豆腐乾.....6件6 I. g/ K3 q; R& m* Q" [
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7 A/ `7 |4 a7 G+ @$ M8 i1 Ywww1.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇. a3 V9 `- m6 g. R" |" _, r
豉油.....適量
" r; K8 H- }; n& R5 q$ g蠔油.....1茶湯匙
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做法:
2 R" z- p3 z: g0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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* V4 f' @# e+ V# |1 m( D: q2 i1 y2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 [ Q! t m4 P
7 ~/ i; e2 G0 V8 G% H) wwww1.tvboxnow.com3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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) M% Q% x5 t) Q8 L6 A) w. utvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。" O2 I3 L$ {, i1 c* g
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Tips:
9 N/ L8 G9 e4 `5 f8 J$ ^9 e1 I烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。www1.tvboxnow.com, K) i2 ?5 {$ m5 ^7 y9 Q
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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