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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 l; K- G6 Y
蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇; q. _/ s. z% _6 T$ X! o
指天椒.....2隻$ Q) \: n; u+ o1 z5 L
青尖椒.....半隻www1.tvboxnow.com8 w% W$ m! l& R {; p5 q
甜梅菜.....半斤
. N: T# e2 G l' P* r+ y. i% V' ^" b上海五香豆腐乾.....6件
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調味:
7 M/ [& F( z2 \+ _: hwww1.tvboxnow.com豉油.....適量 www1.tvboxnow.com8 w9 d* y) _. ^! l
蠔油.....1茶湯匙
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做法:
- q q, `6 ]- F) D$ [公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 s+ e" i# a( E1 U" K
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。 l$ C* s2 [& _ m, c! C0 r- F
' h0 R6 t% Y+ w/ Q3 M3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。1 b2 l$ X: E7 Y6 u! m2 d7 V
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- x2 {1 p+ J& k
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 S' v' v# l+ N% Y
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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