& Z: W5 J* u& o) d8 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D M, j1 L0 L7 d
洋蔥.....2個# j: Z4 r: G' j
番荽.....1束. v E* Q- F, G2 B" G0 r
茄膏.....1罐
( K. L5 E' L3 o7 w- A* Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ _; T5 \* c2 S& E4 _
紅酒.....500ml
1 ]$ H3 l2 z. L. O( r V9 z8 Mwww1.tvboxnow.com月桂葉.....3塊# C j3 s) ^4 P9 A; J
紅蘿蔔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 |( A, E- c# u# c
西芹.....1/2棵7 r0 z. D4 {, _' P0 J: J
乾百里香.....適量9 o" _# b9 }% o1 t
牛肩肉.....1,500g3 ]- W/ q' a0 F' Z, T- K
煙肉.....3片(留皮)tvb now,tvbnow,bttvb( B8 p1 `/ T8 c9 @: f: t" x
牛肉清湯.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ H$ l. @8 N! K J
8 g$ g5 p( Q5 b1 O% b. vtvb now,tvbnow,bttvb# {$ d8 x) p6 Y8 A' R$ s! S+ s
配菜材料tvb now,tvbnow,bttvb- H4 p( w& ?9 a
蒜頭.....1個
% z' a1 B2 B" f0 f" B) L3 X公仔箱論壇蘑菇.....10粒! h1 G& x( |0 i
牛油.....適量. n6 \' ~' a& ^3 s d2 w
珍珠洋蔥.....10粒
8 E+ y0 }+ M$ s3 Z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& P! i9 h5 }5 ~2 j; e
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb& P8 K- b. N. D
牛油.....少許公仔箱論壇# d; K0 Z0 c# K9 n7 n8 H
粟粉水.....適量) O \7 C) T9 L0 R h
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" v" E: p/ `6 V1 y) ^+ Bwww1.tvboxnow.com做法
2 i* g+ ?3 |2 v4 N; S/ r. ]8 ^. z1.煙肉切片。
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ n5 \$ W' `& J
$ I* r. e3 T+ ^) e7 e% W3 e) h6 ]公仔箱論壇3.洋蔥去皮切塊。公仔箱論壇* o( Z* h8 o5 Q0 N- ^+ V& A7 a
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
6 w, T; y+ @$ F! q/ c" B" t/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 V5 k+ o( b6 C4 x1 G2 b
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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8 B+ B" V, ]! v9 b5 Y( l& h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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" {7 V! e# ^( I* E$ ltvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。公仔箱論壇3 v6 j7 M% B4 p
7 f3 I4 F: a% P2 |公仔箱論壇9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。* p f$ {, |3 I/ m+ g! n) d+ F
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, Y" d( H. E6 l! p
5 p# E9 V7 o$ C' x5 ?: s) M0 [11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。公仔箱論壇" ~/ F3 y8 l; c! s0 V+ ^
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。www1.tvboxnow.com% W4 R* P2 M! R5 H/ i* L
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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