9 x6 X( t" D9 p2 I材料(8人分)公仔箱論壇. ~ |* ]2 j; k' e5 B
洋蔥.....2個
( f; F1 {- \. z% k1 Y% y5 Utvb now,tvbnow,bttvb番荽.....1束
5 z% a) k6 A' o3 C! u* U9 @公仔箱論壇茄膏.....1罐
! n" k5 ^$ S, ^3 j. T4 J% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量
: S u; I N1 [8 Nwww1.tvboxnow.com紅酒.....500ml
+ _8 s9 Q" d4 d' f; S& Z6 K公仔箱論壇月桂葉.....3塊# |" f0 x- t4 s* Q1 x/ s+ N! ]' k( q
紅蘿蔔.....2個www1.tvboxnow.com0 H+ R; k' }7 N/ O2 ~% @
西芹.....1/2棵
( ^& ]! \& h1 N% Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& g/ H2 H, g" y
牛肩肉.....1,500g
}9 |: ^5 [* }4 zwww1.tvboxnow.com煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& F l" d L, F6 _: ~, D
牛肉清湯.....500ml+ ]; S$ b7 H" m9 r# Q
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配菜材料公仔箱論壇( }0 }( c& j' ]/ Z6 L" N
蒜頭.....1個www1.tvboxnow.com7 T4 r" Q0 O2 u* `) y* q4 p4 }* Q
蘑菇.....10粒& u' l0 E. Y0 m" m# v* @
牛油.....適量
* J9 H! f, z Z# o" b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇 {4 O6 O' q8 q/ h
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醬汁材料
( o7 ]! S+ s4 l, k- J# b0 o& T# ltvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w( f8 v1 b* Y: b2 K
粟粉水.....適量公仔箱論壇 m/ I2 J1 P; i, x. _# H2 P
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' [: O3 {8 F3 m% z% G" v0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 v: d* L* y' X2 f ?1 s" G* E
1.煙肉切片。2 I) B! i9 B7 |6 h4 J7 _4 Q
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p m/ | F7 n: [ R: ^
/ V8 b. l3 W% `% [. {. b- {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* j5 G1 D' K* C7 F/ a
; Z( ?! S6 ?. e- F. X: e; wtvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. m% ]5 P+ e7 w# B9 ]
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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0 ] u* ]$ Q! }6 o1 n5 {5 xwww1.tvboxnow.com8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ {& Z, ^ P4 n( J
" V6 d, ^* g( M0 G' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
# w( ?7 C7 N# r8 d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {- ?' A8 n# A) t, C( f" k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" I7 }. f5 e' q# K' F
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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