一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。
! u& O" `8 @/ H" S! q$ T0 ?www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! c* i2 s( W* K! o; R/ n
H0 t4 j X8 A+ l% z公仔箱論壇台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
5 e3 [+ N, p: Ptvb now,tvbnow,bttvb
, m6 [+ N$ K5 U) R2 O* B4 d9 e& ~只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！www1.tvboxnow.com# x: I- i9 X" {# ^6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& K* I, S: `# u9 ~
9 s4 K0 G* @# d' p3 Htvb now,tvbnow,bttvb
# ~( `3 C( @' S# X, ? Btvb now,tvbnow,bttvb
$ }, x( q% b% l! V4 Q1 b/ S
: g6 X% D, J1 f% p& cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ t/ P+ J* p# } Y
" {3 Q# d! C, j$ C1 Wwww1.tvboxnow.com
2 r4 U; u1 H; Y9 D) Q; n
* d. B+ R: Y+ Y7 w5 P7 D0 L ?5 v- ?5 k6 A% M
% t* \8 i5 E' _# E$ D1 jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 k' `; e6 {# B/ _
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆公仔箱論壇$ a& g/ ?6 l0 R' f. n7 l5 x
# J6 o8 b! D1 ^6 e" Nwww1.tvboxnow.com
6 b) b, i) A! L) R& L6 Z) F8 X/ Awww1.tvboxnow.com
, \+ I' s1 Y6 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F3 F8 j8 f" O% s7 |
4 H7 A M$ B c- b; j, Dwww1.tvboxnow.com
8 w9 H) n0 M2 n& M
- w4 M+ E* y) V, z) k0 n( Owww1.tvboxnow.com/ [1 ~ d, A) b+ P4 y( b, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ O3 a" n/ [. ~* ~& F6 s
4 l" c! I# I, Q9 x8 n+ h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, ^" k) A& x4 D p
. [0 w. b7 v; Awww1.tvboxnow.com门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆' ]$ P4 n5 G3 {2 z
9 H+ ~* p/ w8 L( ^ S6 A4 f
+ m2 T9 E# O4 @. b
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
F, b% {) X, _, K. |2 C( r" D5 P7 |tvb now,tvbnow,bttvb0 O* [- Q* x8 `# F6 x
0 ~! A4 c; s9 E4 m! i
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 d* ?6 C0 D' }) i/ n4 }* V P
www1.tvboxnow.com. o# j+ E2 h' r' L4 h
3 @8 Y( m6 b4 f/ V9 P' y公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com5 o% j, j! V: l8 n( H% q
1 a, y% p- @% N6 T. u+ t2 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. C' |, v& V: |4 g2 R
/ b# d( K4 r7 `' o7 m# E
, L+ X# A2 C9 P0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _3 N6 @( j4 _8 ~9 g+ W, ?www1.tvboxnow.com
( _9 a; {( ^7 V: H' y- q* `* R+ `" M! t
www1.tvboxnow.com/ d- ]9 S5 O( D9 g5 b/ f, a
. ^) x# ^$ B' i5 E7 U {6 r+ w4 A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( P8 e. r4 l2 x" e8 |9 B- M u- D( M) q
$ p3 \9 r2 l: c5 p, B公仔箱論壇
4 e6 Z4 u" d& v5 Wwww1.tvboxnow.com刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。公仔箱論壇) U, H6 }) A. U# Z$ b0 q+ e, I
8 D; }; A% z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb* L7 K! J1 b* k$ q7 H* o
; M5 d* T0 ^0 C' q; @可爱精致的餐前法式小品
# H8 t6 C( V0 Y8 n0 E+ F$ K8 {4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ z, M4 u) \; k* j" I, T( }* {) z2 a
- _3 C9 k" v2 J- D8 [1 B公仔箱論壇+ i( Z/ U+ N. w7 k, M9 J @. V( |8 z
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
" b' Q( V. |8 N& b9 B4 C" h/ w BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* T& f( U7 Z0 M# c! O4 h0 f! S; S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( d+ g* e; s& h) ]3 ~8 ]. ^
9 ?- Z3 z. C3 Y- Iwww1.tvboxnow.com法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味) z2 u- m5 i! A! E
@+ ?4 }5 r; U( X1 f; S) q公仔箱論壇& [+ I k2 b! `4 T7 ~* J* @; R
6 x& C, C; ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb. K% h Q9 S: o
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
8 q$ M7 F- y5 B s& ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 h7 j) `2 l2 |5 z8 e1 W" t
9 C7 l' @$ b) f! B) s3 x
7 @) e9 z- r+ n4 m6 L( L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _0 r# L. k. }' G0 Q1 Mwww1.tvboxnow.com
% h- t) M* k2 @6 w功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
% `! ^ n9 L7 ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O- a3 i- B A% K% [ 公仔箱論壇, T, U; i3 h: W T6 q& s. k/ o1 b* n
) F0 p2 h( s* T* h4 I: O
+ N7 [' O$ T2 @: D: k1 Q3 Twww1.tvboxnow.com
" ~8 K9 }. P) ^www1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 G ?! @- G, R/ r
公仔箱論壇8 W* I) c0 J2 [5 ~% t# f9 W
- [6 ^/ g, P2 N2 f公仔箱論壇
" Q, L; b- m$ w# h/ i- r/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# J' R$ b. |% u" c
2 w( s. G! @) t# v8 u www1.tvboxnow.com, C0 E2 p, d) Y z. v
8 ^% }2 S; I7 x$ I% m2 n1 s% I3 K
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
# K" k/ m: a W0 Z* c: X |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 