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[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 J- m) ~% {% p/ X
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料:
- P* _, K6 h! g0 ~) {- r7 vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:        
4 e' _, F! K. s8 o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水,然後利用凍水冷卻,再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻,再加入雞蛋拌勻。" ~: }+ J. t3 f( F& `

( C& V7 v. Q; t+ ?% @& B# d; O& Uwww1.tvboxnow.com3.加入鹽及生粉拌勻後,即可包春卷。
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# q. s. F$ ]3 T7 L, h2 m' v, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用約140度油溫炸春卷,熟後上碟,即成。# N7 Y! s0 d% l1 X' }- Q1 n) c
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蔬菜灼熟後過冷河,可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬,春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高,油溫過。
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