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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S S, |: o" k' z/ n; h7 i
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量, l% Z- p* w$ n
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& t/ W9 u Z- z8 P公仔箱論壇包春卷黏口醬材料：
1 b2 S3 U" E$ s. @" nwww1.tvboxnow.com生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法: 1 {1 r; X2 _# o. d5 n' \7 M, Z
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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- E: ~) P4 [1 d! T" k2 @( o W/ a8 k( ?2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。www1.tvboxnow.com9 S% i; [, X' J/ n+ J
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。公仔箱論壇3 O- E! P& o$ {* a# E
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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