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材料：5 P- F9 Q; V: H8 x2 l( T
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)' }& F: U; p: g
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做法：3 \; g8 I4 I' E3 W5 B6 p5 @/ S0 @
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 h" d; d: D k9 s
. X8 F, l. o$ Y+ G" H+ Bwww1.tvboxnow.com2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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9 [# K, Y" x, ~ b" j/ J r/ _% G* b3 x+ u3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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3 _8 ]$ G3 d$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
/ a. n3 K( J# A3 j0 S5 @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips:公仔箱論壇. V( m& t% B( t( P3 \7 u, z
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇/ `+ w# @% c" F, l9 F$ `
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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