公仔箱論壇5 m6 {& G' n4 B5 E. |4 x9 l9 M
材料：
; P( g$ F; s6 a公仔箱論壇白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
4 @0 R. d) x! _4 h& ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇- \( W1 u- k7 a3 j. C! N
做法：
4 f3 t! ]! I3 k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
6 q, d- M+ O5 M n9 U
4 o; e7 M& a9 b$ u# ~2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
4 z: F2 S- ]6 D* g/ `! [0 g zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; }# J) B6 w! F# o$ Q4 y
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
* m& ?4 h/ h% P. M5 L) l/ p
# c, p, p7 v7 r" L$ I- h! Y, b4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。" J( S2 Z+ C' `7 E( G$ h& n, {
6 I1 k/ M7 Q/ a4 [公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' {( s% S! [6 C. p1 a9 b6 f
Tips:www1.tvboxnow.com/ l z) [0 U5 t! ~# y; J
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。5 C3 H+ H$ S% V5 k+ f+ B1 Y# i
4 I, k5 {& z, X% g- _- {6 z |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 