[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰www1.tvboxnow.com. G1 Z" V- l7 r  P; n; O9 q( S6 f
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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牛月展醃料︰
/ |/ H$ v( T# \( q% S1 E7 Y( btvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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$ g6 _! F- _7 e1 N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: d% X2 d3 K9 \# a9 g
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。- d8 U- D; N+ o" x" }/ E

5 x0 P# w4 b3 G- ?9 X公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。( H3 p8 v# n: x4 b5 J( C
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。