[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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白鯧1條、胡麻油1湯匙公仔箱論壇! Q' S* ?, f0 r6 H# Q$ q( i
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調味:     / L# h9 `- ^+ w3 J1 \
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# ^  V- f" C$ m" V

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製法:     
& x1 j' ^, S) h1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。5 F* l+ b& D7 w3 K" x
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; Z$ x8 s3 y: R, }1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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