[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     , ]% L+ E/ `" S: t" ]' Z
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）公仔箱論壇% r" H+ a1 @  k1 k" B  n
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2 {6 N0 [9 I3 l; ~" K+ t公仔箱論壇調味醃料（肥牛肉片）：   f1 H* m" @- @% @; C' i/ h7 R( S& ?
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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8 O8 I7 ], y- G& `6 ]公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" B- {  s; s9 M4 s5 \: u8 r0 O
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 Q0 }% d1 J9 P9 m3 z
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做法:     
7 h/ d% H3 ^8 H2 w# N! {1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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* i* h  x7 {! Z$ {2 t3 Q; z公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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