[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
! q. r+ W8 h0 g% a2 \' H肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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' l; l5 m% x/ Y6 X7 ]www1.tvboxnow.com調味醃料（肥牛肉片）：
* O4 T" h& r% |2 y" F- z4 n2 \4 @5 p0 _公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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3 U# _9 u; H' d芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ O1 v4 R& l6 k; v
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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$ Q; j4 P9 S, |" v5 Q3 [8 a* @公仔箱論壇做法:     www1.tvboxnow.com/ ~5 A) |! y, r- J+ W
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。公仔箱論壇7 g5 b: v0 x  Y( G: F( z

9 j, M5 {7 y7 u0 V7 z, O! ~2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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