[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     , ]0 o! v8 k+ P% E) l
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）" h% y4 t8 x4 T7 f
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6 u5 V% d& K* Q6 ~3 k7 z' S調味醃料（肥牛肉片）：
5 U2 V4 ?9 F" _: f; xwww1.tvboxnow.com蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 www1.tvboxnow.com8 n& K; R  L5 N9 K& Z+ A1 Y

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4 s" g- h$ ^5 r9 K+ J5 Ywww1.tvboxnow.com芡汁： 8 i  G# C8 {/ h2 ~- R0 w# C
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  o# D; |8 M" t
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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