[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
5 C# \# _; c$ t; T1 v) J雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- R; Y0 e4 j- ^$ s( A
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' Z3 A  c8 }0 z" l1 m" E2 J( Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： www1.tvboxnow.com# C4 I/ L# m1 {' }, L" r- h5 B. g
生抽1湯匙、糖1茶匙
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- G5 \" _/ J/ E. z- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 a* ^( F3 O% ^( \3 Q! ^1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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