[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
3 G- E+ U& g. G* `# S. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: }: i0 z2 C% ~& e, O8 L
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調味醃料（雞）：
( _. w1 N2 n$ K" o+ g生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     公仔箱論壇+ x% u) @# \2 T* p# r) w( [! z9 W
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。* G  Q! W' |* F! B8 I3 o! ]

9 K2 r0 n3 a" e" m% ]0 p9 |: [: J" Z3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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