[中式食譜] 阿婆雞酒

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' f% o9 z  ]/ [1 B" ]( g+ t6 g; Awww1.tvboxnow.com材料:     
, v1 Q' d) E5 N4 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb& X% ]: a. }! ^3 [0 T0 q- h; n$ I9 @; _
生抽1湯匙、糖1茶匙
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8 |4 ?0 j7 U) r1 i8 Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) h9 R% Q: G; q) h1 t3 O# t! C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。公仔箱論壇5 r3 F/ p, r2 @, X5 E  g
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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