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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- z3 G: S$ m+ D
伊麵1個、東風螺1斤 www1.tvboxnow.com2 G9 B& G& [% z- M" x8 O
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料頭：7 C% S/ e5 N5 v+ l
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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5 k1 F; E+ Y# E- S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c1 f- X7 N/ G9 c6 K. o" _公仔箱論壇調味:
1 w. `2 o4 `3 J6 j5 }2 xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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4 ^" m' x4 m* V) b2 X& j! `; N' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 e T% M( o; @8 E- L8 P5 ewww1.tvboxnow.com東風螺煮法：
# C& T! v' w, |( G( b1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
G+ m' w! F# K; ~9 X3 D5 T2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l: K0 R4 G; F _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ [* ?: n% E% C2 s& T, a
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5 j" M$ [" ]+ }www1.tvboxnow.com伊麵煮法：
7 V* @3 d- R. s7 N( N m0 A1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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" M0 N& `# e9 A3 L ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTips:
; W* m9 `" N( o0 \+ L: S揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。8 p1 j4 q/ i8 z( ~1 G
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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