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[中式食譜] 鹹菜豬肚湯


' P$ M- ?( m; b. Kwww1.tvboxnow.com材料:     
: ^9 d% I5 F5 \5 A9 }www1.tvboxnow.com新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 O% D1 G/ Z5 c: ~, h

& Z9 I/ G; s9 O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& n5 k, `7 T$ f/ C( Y5 C4 m- b$ ^
調味:     
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做法:     www1.tvboxnow.com' ~. O0 Z& {3 V
豬肚預備方法:
1 ^" ?, E  n3 n8 c6 X2 N9 m* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) O, J! Q3 N) i" S

% `% ~* ~, o0 Rwww1.tvboxnow.com2.反轉豬肚,用鹽清洗豬肚內櫳,再加入生粉搓。www1.tvboxnow.com1 z' ^$ E* f5 b) |7 n, U

  B& {4 }5 J% w; J, H8 X! Stvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
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! G/ q: M. V4 k' k7 R$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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  ]1 M7 B# }3 @; k6 j6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香,再倒入熱水,放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇  M, S6 N6 V) ?

1 n3 V* s" o. B2 y4 K# U6 u- jwww1.tvboxnow.com7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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) T: x. N1 [. w( U公仔箱論壇8.隔去多餘水分,切件。公仔箱論壇; F" B  {) f- g$ [
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