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材料:
" k8 e; P$ |0 d5 b% Y/ g' }tvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
v. C' t- u' E5 H+ [0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' \" x+ F% M/ ?' h
* _2 G) Z* K0 B( P公仔箱論壇調味: 4 k6 K3 b7 L$ M' n) a% W+ _
醃龍躉調味料：
. s3 a" _! K) ?6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
# f9 O5 `" g5 J& u- g7 Z, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: A6 j5 i2 w1 U s: |2 U
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芡汁調味料：www1.tvboxnow.com7 e( F/ z, h. z) x5 y1 q9 m$ F
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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( }/ y- j {% a( H+ ~! _6 J2 j公仔箱論壇做法:
/ d. Z/ Q' S1 O P8 u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r" Y( n- [2 |7 e% W) }7 O
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。www1.tvboxnow.com3 [7 C% n3 \( {
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇/ U: A( f3 d, m7 ~0 D+ l& }& \, ~
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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$ P1 _7 j& _/ y! |tvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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2 p6 @ d) G$ k& v8 {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 F6 U# i5 h4 n/ i) @& kwww1.tvboxnow.com沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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