潮 式 糖 醋 麵$ x) K W1 C" Y! |6 e( |6 p O
5 G4 Z* u* F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 n; G( F9 X% D; F2 N& b& W" nChiu Chow Sweet and Sour Noodle
% t4 }: V' U1 s0 ~ _- [材 料 ： www1.tvboxnow.com: e" ]0 J+ F/ D" N
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
' F& p6 Q& {% Z9 v) y, Utvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 1 隻 www1.tvboxnow.com p4 o Q8 Q) v% d3 g% X9 U
砂 糖 適 量
; |; R$ y+ z9 I# K6 e4 }/ n9 ~www1.tvboxnow.com鎮 江 香 醋 適 量
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# V2 M9 r' [% @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 B4 c% p7 G V. y2 j. Z
Ingredient公仔箱論壇4 v" T: }+ i. t0 i& S& B: ]# l
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
5 T Q3 x/ @0 C1 nBeat egg and mix with vermicelli.tvb now,tvbnow,bttvb. D3 E* a, S7 Q Z
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6 o4 @) z j1 s! B$ Z1 f公仔箱論壇2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
1 l. e- \+ W' Y, d H6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
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6 u C6 g" |" u* b: X9 P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
- y( X, D% c( d+ g( ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 www1.tvboxnow.com X7 h2 ]+ @+ p, ^3 v# Q
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
/ T W6 ^3 @/ g2 v' I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 z% B% s2 t f
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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Ingredient ： tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ x5 y' K# H, A. ?
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
2 X$ m/ O) N+ vtvb now,tvbnow,bttvb1 EggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" U" z( r' P+ s3 `
Pitch of Castor sugar
* ]# [+ y5 M* j% P Q& N- qPitch of Chinkiang vinegar
3 J3 J* k8 b' O' G* V! ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# w% R# y( K6 w( Y
Method ： tvb now,tvbnow,bttvb7 u: n5 T9 J# C, Q5 x& E) n
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
' X+ l% r/ X6 u6 E! f" m, v: z; t公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
: x4 [3 M( U" N: S) a4 o# _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& e$ t3 e- M# b
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.tvb now,tvbnow,bttvb( L$ o2 W+ |8 s
心 得
2 @: Y' E4 p5 j6 N) L$ K; _5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
2 ]) m5 |" z' {: j3 z3 D5 l rwww1.tvboxnow.comRicevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
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ShirleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ _" x: ~* e/ L$ ^6 |
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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