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材料:
( S) Z5 S& ^7 H- A. j. U% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)4 O6 C. k- e* Y, o: R
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) w5 Z) }0 _4 t1 Y% \調味:
4 G) }+ M4 z0 w9 m5 @/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙1 f+ g! R4 z, Y7 K9 p
0 _' ^2 G- g# M1 i- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" n5 v& Z5 }; H/ u; c* D# `; }: [
做法:
" `+ I) J7 P. Q+ `( S* b# Htvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮,再淋上熱水,加入鹽。
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5 j. v3 L/ X U, m* c2.以中火隔水蒸30-45分鐘,隔去多餘水分,上碟。
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% x) n. L- }8 v8 C8 H! K( }www1.tvboxnow.com3.材料汆水,加入鹽,隔去多餘水分。% {. z2 `% k- e, |+ A8 l0 \; @
x! ^7 T$ g& o1 D2 zwww1.tvboxnow.com4.材料下油鑊炒香,加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。 j7 Q3 C$ H8 Q/ A4 ]" Y. Q$ C
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5.熄火埋芡炒勻,再開細火加入麻油調味。: e3 i- o% z& f6 L: z
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6.上碟放在冬瓜上,即成。公仔箱論壇1 T2 q* x* z% W3 U9 V! S
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" o- @# O2 s0 I0 q$ R$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇1 K, S0 v! U# o
用熱水浸冬瓜隔水蒸,可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火,否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味,可令素菜更美味。
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