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材料:
+ _, Q, D- }6 G4 I' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ [9 B- A- J4 U3 Y# Z( r5 L1 a8 M
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調味: 公仔箱論壇/ ~4 O0 F' ]6 J# c( D
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法: 公仔箱論壇* X) ~0 x/ Z7 G. `
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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% [$ d+ G) m$ l& p; ~0 s1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 T6 B6 ]8 n" o. x+ F: _3 W1 |
- ?, S& ]4 O, Y# q- \2 N4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。9 X. l7 t, X x, _
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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7 f' q" W2 N/ }tvb now,tvbnow,bttvb6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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1 A( O, h$ e1 s$ t( ?0 uwww1.tvboxnow.com7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。" \0 ^. R- r( M9 ?1 Y( S6 y
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Tips:
9 B+ r0 Q6 O$ ]" l6 Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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