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材料:
: g6 a3 y X3 d1 G+ c. i& f* R% P藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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$ @, @9 z1 d& k3 P4 Q( |* {www1.tvboxnow.com調味:
/ z- [* l$ W- \% t: h鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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: k- `- K, }) ^: {; z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 d* u" e4 H# w- i, E
做法:
" |0 {. e! @8 ~1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 s' A% O1 v- x% m$ @2 D! Q8 c/ Z
+ Y; p) I0 y3 ~/ y; ~' T! T2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。* i+ f0 ?3 k- G5 N" m9 }( S) _
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。. g8 O; W+ ~" r* ^' F. O3 T- {
@' z3 p( V% L( G4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ l& S% s% e& }
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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8 B* H4 z& |: s% U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。www1.tvboxnow.com6 D$ ?3 C4 ^9 y, \" L$ B3 L- L
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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