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材料:
2 o0 W" x+ J% H+ E, ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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) {* P- Q6 V6 ~. p: x8 o' V1 ]調味: Y. x/ g5 E7 W6 Q2 u( W
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 m! q4 S# U7 _ ~
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/ _$ d- I9 @) l2 t) a做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ g$ M* C' j! j+ [
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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7 h7 q8 W3 \/ l: D# e, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb2 J( f0 Y9 v i+ \/ T
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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0 T; X* i2 ?) P6 b, a UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips: + q5 }5 |% y7 p" A1 M T9 F
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。公仔箱論壇9 F" t1 c( J. I5 A) o' E% O1 [
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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