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材料:
& f, U$ _% {, H3 F2 W2 Twww1.tvboxnow.com糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味: , Z& b( T1 N5 y0 T3 W% ~2 e. m
鹽適量
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4 U' E2 J; r, v+ {. i' B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 L9 @5 g0 M* V' l0 @! ]公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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: }+ k% m7 q i; X6 e% I! z* itvb now,tvbnow,bttvb2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 r8 E1 G" J& v" d% N7 N
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；公仔箱論壇4 V; t- R! `7 V+ Q" L: ]! S! H- ], y
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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# y" o& C5 ~: h. U6.灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 h; \' _0 a/ i# |; K8 ]( g* Q3 ?
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Tips: www1.tvboxnow.com4 L4 J2 B+ Q3 q8 r a1 M
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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