8 @. Y! }5 C/ h材料：) q- ~. Z9 B( @8 c+ l
粗海鹽.....2茶匙
- j1 y7 h9 l& A: }+ o i+ ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....1湯匙
; {5 T6 j9 `; `, t( W" _9 x6 ?9 A橄欖油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 G: L' V7 q. o
原條美國西冷.....3磅
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牛油蘑菇汁材料：
) h, T: u; A {' u2 E% D& ]/ Mwww1.tvboxnow.com鹽.....少許1 y, C! O2 `6 K! j$ R, r
牛油.....25克6 V) o6 R- \$ N3 ?* n3 J4 L3 ~
麵粉.....25克
3 }& @2 ?' P% ^1 C. m8 \洋蔥.....1/2個www1.tvboxnow.com7 N5 z5 Z( t; h8 W" p+ r
黑椒碎.....少許
! B0 A& j; @: wwww1.tvboxnow.com芫荽碎.....少許& [2 j7 ~/ Q4 ]% {
(o急)汁.....1湯匙
+ B! l) s; N/ F ^% |罐頭蘑菇片.....3-4湯匙www1.tvboxnow.com! I3 _5 L! J2 ?- \, r" e3 r
清雞湯.....450-500毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 T- Y' G- {. }0 K
1.以190℃預熱焗爐。
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/ E; H3 c3 m/ I# |2 h" G* ~2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, }% P9 w6 T8 f) Q+ U! n3 |: |
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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' z$ }/ \9 ?, D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇+ B/ T1 B- b, `- v- Y
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) n" K9 N. k7 C" r# I" ^
/ c* G6 {, ?& J$ `" K8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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