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[甜品] 特濃朱古力慕絲


* c) B1 C$ {' t* k公仔箱論壇材料:公仔箱論壇' M0 \; Y! v- D5 P+ ]
糖.....3湯匙
6 G1 A- x# E) o, ]/ B9 B公仔箱論壇雞蛋.....4隻www1.tvboxnow.com4 y* ^7 q# z, e
忌廉.....8湯匙www1.tvboxnow.com/ Y; Z" X. B  O, m
Rum酒.....4湯匙
6 x2 \! O2 }( B( o7 C$ y+ u( N: Ewww1.tvboxnow.com黑胡椒碎.....少許
7 a& Y& e5 h. v+ l2 {7 ktvb now,tvbnow,bttvb淡牛油.....2湯匙' i/ Y/ `. F% w; ]
85%及72%黑朱古力.....共200克  l6 ^- x# S6 ]4 i

. C1 g$ r5 ]; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G) a- q5 G( J( z0 R
做法:
$ p, N2 {2 p; s0 Z6 k( B1 V6 L0 _公仔箱論壇1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。公仔箱論壇+ `' Q9 Q! T0 q: T0 N& h

7 [# P+ [! I& n; Awww1.tvboxnow.com2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。5 b! E' }4 ]7 S# y
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3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。: T) _$ j0 B+ E4 j) \: B
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4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; N/ S2 d8 R( C4 v

6 f7 J2 U1 r& Rwww1.tvboxnow.com5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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