大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……8 L3 B8 k; q& g5 {$ `% c
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管7 |2 `- P G8 u3 B6 N0 w. ?$ }8 C
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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5 o% E& b# W: \②預防骨質疏鬆
@) S- l: ]! N8 Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。' q% |& z1 |/ N2 c( X
8 D8 k3 e3 x5 U3 } @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題7 y. ]- t3 s: ]
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。3 ]7 q+ k' A8 Z( y+ f) L
4 G3 l3 Z7 P$ U# w }" Cwww1.tvboxnow.com④ 抗老、美白
0 b! ^9 ?' r% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇8 o+ Q! I3 I1 Z7 V7 ]0 h/ L
- g& A& A4 L+ _/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb+ _% W0 c; [$ ?6 |, i' g
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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- E1 l2 K) c. ?1 {) Wtvb now,tvbnow,bttvb⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇$ d" r5 @2 ]8 o5 M# ~- R) U% @" R
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
" e, g8 v- W# C' n" H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V# p# A0 ^# e) T. pwww1.tvboxnow.com⑦抗癌
' n( |$ u/ c! \幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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5 t) e+ d% `9 v) b6 y- h! Q* _" owww1.tvboxnow.com挑選高麗菜好訣竅
0 j$ T8 s2 C0 z- Q2 @: ]公仔箱論壇1. 外側葉片較厚、翹起。
/ [. v4 ~' K; ?4 H; }3 n2. 綠葉越完整的越新鮮。公仔箱論壇' X" }3 C' J4 |. F8 K
; j' ]. `' E$ A, m" i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。www1.tvboxnow.com3 D3 k+ n; w* @( u B$ y4 P
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9 u( i e: h3 ~3 A- _/ N- ~食用禁忌www1.tvboxnow.com7 O( ?# p1 V6 E# s$ D- B
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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