 公仔箱論壇! ]/ t4 S, E6 }/ B5 ?
Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。
* r' J+ w* l! j, D- w8 _' ? - G8 G3 Q! b8 r) `9 M$ Q
7 Z# t& a# B, B8 w: w4 ?- E0 D& i- stvb now,tvbnow,bttvb「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
3 Y: l- [+ F6 x0 p8 }& d1 E3 s. R/ [, J
餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等www1.tvboxnow.com3 Q- G' ~- f# \* ?8 E1 B3 c
4 Y |) ~3 ^4 p% G$ m# ~tvb now,tvbnow,bttvb西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
1 n3 b, a7 t/ N1 {7 D6 h/ {7 awww1.tvboxnow.com( m/ L: O! r1 I, Z- B$ @
The First Floor by Lifestyle Federation
- l" ?6 R) T" p* f( s# c3 x5 g地址：中環都爹利街- K6 c* D4 s& H: d/ [$ _' u% q
平均消費：午市$400、晚市$800www1.tvboxnow.com) o# D( X9 p0 {; k0 A
www1.tvboxnow.com+ U4 o* V# L0 r D3 p/ v& y
% ~! Y& x% \5 X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
+ P: A0 Y2 Z' W- P7 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Y W$ C8 ~( B; Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . C! B. c7 R; P* l
西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 6 m4 \ Q: G6 e! K6 A, I/ r, g# A
2 M4 b g* ]" Y7 [1 r0 i0 q5 N8 h
& G; M Q* j. _8 g% F4 [9 ?甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。公仔箱論壇) J1 F( x% h+ n( J( T
|
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 