( F. b" w: c( Q$ m1 f8 |9 l材料:
- u6 i* O* U7 x5 z) w! f3 N雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法:
, m0 z9 b+ _& g' O$ _/ [1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。# G, }; @# J; q- x
4 ~8 h2 E& ]- o6 i/ W, O* r9 x公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。, @+ K' `, B" T5 d7 C
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& I; k$ x5 X5 v& sTips:
& r: W1 T7 G+ a5 @. Q公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
\ ?: G( E( M! B5 R4 X2 I& x; ^公仔箱論壇下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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