2 T' E( D3 n) t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 c7 J* c6 d |! U" |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)
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4 ~* T& O2 i) G! Y調味汁料：+ r( G1 N, x1 \% ~. ^0 R7 Z( Q
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
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雞肉醃料：
0 @+ X. ]& I" Q0 k3 vtvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量# a& J$ L v8 m0 H/ a+ z N9 Q
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+ t1 N0 Y) A: ?$ K k. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 p- s% T" h( i' p- h( B \
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。www1.tvboxnow.com# {' `5 R c$ }0 u2 E1 i2 i p
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2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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) A, q& F# H4 e. {- r公仔箱論壇3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
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Tips:
$ w. S4 M! C* k8 g( ctvb now,tvbnow,bttvb拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 % T" N* x" S, A1 z
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醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 www1.tvboxnow.com: Q: t8 ], T0 U2 H& ~
" s, u6 ?5 C b$ S. ^+ Z" e可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 ^* E9 m, {$ i7 m+ E+ {; b
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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