1 @# \2 J( B. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 N: m3 ?$ B) c, C3 @公仔箱論壇馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# G% Q$ G' [ U# D' `( B: j# M
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3 y- u* W% p9 i' bwww1.tvboxnow.com調味: Z. }, g& ^! [2 r* m
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙www1.tvboxnow.com& y" o6 }8 t/ P6 e3 ~% W, o
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做法: ' g8 y1 Q+ X J" y
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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, _& Y( A: N" ]5 X+ Z" m- ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。公仔箱論壇* s9 m3 L2 B' M
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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D' P8 t; |& b3 D4 U% y+ g! h4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。www1.tvboxnow.com8 q, b! x3 r4 M( }5 Z
1 q- a6 s3 N8 s |( D! pwww1.tvboxnow.com5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。6 d9 N% t& C) ?, I/ |- }/ c, \: ] p$ ]
% p; a& t/ q: u3 D/ x3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ }1 m2 c0 P* F# p
Tips:
3 J& n" b* a9 c& C* ^公仔箱論壇用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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