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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 }, P- z" W# V9 Z
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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6 W" Y2 w! i7 E# j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 Z# c8 U/ N% Z6 U% E$ Ywww1.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙0 h5 `# c# q8 I7 K: \
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8 a1 K7 A& d6 B- k: [1 b K0 k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇0 I( s- R& p$ y4 C/ S: y: [1 }
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。1 o# N- I _) m/ {5 o" P: s1 F) D, H0 _
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' a% K, g$ l7 A7 K
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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k- S+ h) z7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:公仔箱論壇' h8 p" J( b5 h5 [( m" }
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。, S4 j h w: v9 q
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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