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[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) P9 ^( U. M8 w4 C: F! s
蝦.....500克
& B+ {; ], U! Y% V- R- a公仔箱論壇蒜頭.....4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% n0 f* c6 ]
生粉.....2湯匙
8 P7 l+ g# [, ?- G% B公仔箱論壇豆豉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( v/ G0 [9 P( X
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) t' V. G/ j0 i5 C0 F9 _) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb: }8 y/ ~% V5 W$ A9 B2 P( V
糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a) F% d" E5 Q! O4 `4 b7 P
紹酒.....3湯匙
; A% y2 Y  y* p公仔箱論壇生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 g  _1 g7 L; J0 u$ |: N
老抽.....1湯匙
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0 ~& T8 h3 y! H/ \( F. x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
5 y, G( L: X5 d& vtvb now,tvbnow,bttvb1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。www1.tvboxnow.com9 l  r: u- j- i9 h9 t
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。www1.tvboxnow.com" G# X7 V& g6 J4 A' R( c+ P
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5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。
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) e. ?! ~! i" d6 N. G6 [+ Uwww1.tvboxnow.com6. 熱或冷食。2 Q; [) G% Y: w+ p
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