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' R# ^7 w2 D5 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb材 料www1.tvboxnow.com; \. N) u+ u0 y1 B! b) q
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com' r2 C4 y: l( b7 h6 f' \. p t
% I+ M; n, I- ?+ M, J醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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做 法6 h3 K/ r8 c% T8 s1 W+ ^
1 U# K1 Y* l/ `! F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ m: f; ~! M) q% a5 h
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb: h' p$ ^9 W/ ?" t" i e2 X
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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