[中式食譜] 橙香脆鯇魚

nt1972

5 P: h+ i" ]7 u: J材料:     2 j3 u* i& U: Q/ S, d6 E9 w
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B- {$ E2 z: S& T6 ^0 I6 u
tvb now,tvbnow,bttvb- I; y/ ^. a2 I: x/ |
4 o  z9 W# U) u5 O( `
調味:     ; q0 P: f/ u# B! \0 ?
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許公仔箱論壇- B* Q. b) D9 n+ A( B
tvb now,tvbnow,bttvb1 F, M/ k- @' t9 \; }
$ A1 d6 H" ~; Z7 R2 s( y
做法:     0 N8 z: l0 B  I2 A0 y. |( X1 }' n; x
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
2 P2 ]4 b6 l5 d4 @% x, _, e* B, D% y) d9 O2 Z; V- x
2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。& G1 \  N% V: d% A) p$ j- H

% J% ^/ A/ Y: @1 w% u: L6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。公仔箱論壇' p' y! [) u) r0 [
www1.tvboxnow.com3 a, e. T3 ^7 b
4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
8 ?6 T5 L" }7 J$ H6 ^+ S公仔箱論壇. N' W$ \1 }* `% e9 N8 ~
5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
7 K4 _+ `5 ]+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。