[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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0 ^, x3 g0 ~- ~& A公仔箱論壇材料:     
$ C) r+ e2 g' {% B& O  X9 U5 g1 h1 ?0 S' a' j公仔箱論壇鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' E5 R- Y% B) \. G: ]" M* |0 R

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" v# T+ o! I- P% A調味:     
7 h- z9 v4 `9 D' M4 P公仔箱論壇鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇( F" m) s0 w4 }
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  ?1 m6 |. _# n1 j& u8 e* H

4 N% g! D5 H0 R5 Rwww1.tvboxnow.com3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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- Q8 n; k: B. @6 u& ?公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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