[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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, [7 r) a. g; w& |5 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     # O; q5 k4 T/ s8 `3 k2 E
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量www1.tvboxnow.com. t# Q0 w% s/ X1 z) k% f! @

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調味:     
  k! F7 e" h" S" x$ i6 y& z: Swww1.tvboxnow.com生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 i+ b  g1 T( d) V' Z
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4 Y* ], z2 a. N. t% b0 ]% i做法:     
; X6 ]6 u' @# u6 I  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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: Y% z* _/ N8 Y9 I6 M公仔箱論壇2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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8 a0 F) r9 `6 _3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。www1.tvboxnow.com0 l# O6 q5 A' J' k  Q: q

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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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