知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。公仔箱論壇6 R1 S4 i E% Z) F" ?1 ]
, B6 ]) o7 O$ R9 Y公仔箱論壇一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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3 {5 A3 }; K1 q6 K U, }! E我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。' `* e3 O7 Q* \! c) h/ f
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。www1.tvboxnow.com9 L: e6 w0 E3 D7 v/ Y0 P
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! T/ P* z$ i" @
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！公仔箱論壇( |4 v& E/ i+ g6 Y) n/ k7 l
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。www1.tvboxnow.com3 i1 Y I$ O8 U4 y0 O: q; a
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" t1 T/ ? ] b+ v; E9 fwww1.tvboxnow.com水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。6 A/ m; l) F2 M" [ r4 W/ S
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* Z8 z# Z6 n4 m) R# X0 g0 A/ k) Qwww1.tvboxnow.com草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 公仔箱論壇) W2 {4 {& u- k' W+ `- {
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8 s# \, |: U/ N! n+ {tvb now,tvbnow,bttvb最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 \- H: e, `/ ]4 O0 s: O) q- {- r
# H8 L+ i) D" M* z" ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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6 Y3 K1 M4 S5 c* r/ Y0 k& d- s/ Wwww1.tvboxnow.com聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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