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% x. a) @* @! y. }公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....% A7 g1 s2 W& ?' k" g
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 u6 T9 o$ W5 i3 c: y6 n
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...2 d! T+ _0 C$ Q1 m6 ~
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 t. u" z" J2 p+ G2 n
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ F @+ ]7 Q1 l2 j9 y$ B: v
7 Q% h. m7 r- v5 W7 C5 |+ H. |- T鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]. Q0 q) P2 V' k
胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇( C3 L% h2 h5 T
花肉 80gm [剁幼碎]
s) W' C. y. T' C+ ltvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎]www1.tvboxnow.com* I+ n3 x' G+ M+ j! }
梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇1 s' V0 q# D k% W
盐水 1 大匙
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调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb+ e* N5 g9 `( \% G/ l$ N
五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b- t+ h) D+ m$ T, X& }9 [, g
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 t4 f+ v# Q$ v, Y
味精 少许
0 x) G# G" C# k& I. x b! D- H3 ]www1.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙
9 ?( g$ n( F$ H# f$ {盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 Q B# F9 h2 k4 m$ q
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做法Methods公仔箱論壇 H1 H( o" ?/ {( @$ Y8 i9 K; d; d
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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, D! D: j) `/ {# o2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!tvb now,tvbnow,bttvb; X) ^2 n: y; r: `$ M
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒www1.tvboxnow.com% ]2 _1 k) T6 X8 A8 C' k8 w
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb! E2 n Q8 f2 j" Y; d2 t( d" W
小贴士
4 K0 T' ~' a% T l# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
$ J$ v% ?" L% N( L5 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
8 e- H7 O! b6 ~# f$ j7 s推荐!!
4 p5 X" f* a, X+ L; V8 N* w5 L) s酱料@材料IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% L% i* J# c% j; \4 X# y( C# g3 M
蒜米 1/2大匙6 w6 j1 |, ]4 l+ ~9 T
小葱头 3颗 [切丝]! s) |5 y' _# T
蚝油 1大匙
5 c3 O' n5 ?1 S3 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙; ~$ G* M+ R5 \" @6 h- r
胡椒粉 少许0 B4 Q5 P" n! a
清水 350ml
: w- M. [0 {: E+ r- z# X) f. v公仔箱論壇做法Methods
: J! g; y* z9 S# p, w7 t8 l5 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A" H" r: c. i% A+ Z4 d
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- N' E6 V) T/ E; j/ w! ]公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚www1.tvboxnow.com0 U `( ]! z- F
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇- j* {9 D; x2 L9 O# N' l
小贴士! _" o6 j* [* k
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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