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7 y+ ?/ {/ a2 Y$ k% H- K9 K+ n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
- X l1 `5 \6 O% l J每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb! g+ W- p: E8 i0 p
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...# q- P# J/ R$ g$ u( ` s: F* e
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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- _% l0 T$ K; F1 l6 N这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!www1.tvboxnow.com1 X0 n$ Z8 t6 I6 q
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
& Q$ H8 {& C( Q6 N6 V7 E公仔箱論壇胶鱼 3只 [小]" ]4 R% S! q1 u
花肉 80gm [剁幼碎]
/ Y: i1 K3 l' ^9 u3 F0 W* P$ j公仔箱論壇青葱 1 根 [剁碎]公仔箱論壇! x6 w8 K" ~# v2 i8 A9 p$ Z2 {3 `
梅香咸鱼 2cm [剁碎]www1.tvboxnow.com% X( V2 X5 G1 W, a7 f, j
盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 c# q2 ]( r
. q4 C8 i" a" @4 G3 ?! r4 G公仔箱論壇公仔箱論壇) ~4 Y. x3 B4 D# ?
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3 _& L2 G" ]- K( p4 f- l' e调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb. T* M& D! F- t6 u2 y ^4 t: k
五香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: J' F; l _# N, }
胡椒粉 1/2茶匙
1 N- V( \. a- J. u$ \+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许
( E) M7 M9 @ t$ e$ `2 v) D糖 1/2 茶匙
: x# z/ C" S. m/ {! v, p; [( Y+ e8 ?盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb. l$ |) h7 e% a
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做法Methods9 P. @1 ~9 o* b
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
0 q1 ^3 S+ J/ O) @公仔箱論壇3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒, Z& t6 i6 p. }2 B3 L4 N# {; t3 U' d
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可www1.tvboxnow.com$ ]& T/ T* d# U* I2 _5 Y) F2 a- _5 M. p
小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 ?- F4 C7 |7 m* v9 t% b
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,, H; A5 \0 p o$ C5 ^' M) m
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, b ~5 o" [
推荐!!
1 W/ _( r7 @5 D( L8 B, }tvb now,tvbnow,bttvb酱料@材料Ingredients
0 P4 a: F a t- z2 }/ q蒜米 1/2大匙6 W6 x/ h. B" p! a, M: X
小葱头 3颗 [切丝]
& b* k/ M+ F4 N! o8 ?1 h# o0 D蚝油 1大匙
' _/ ^0 L' U- `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
# v& ^# P x5 n; q4 p! U公仔箱論壇胡椒粉 少许
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做法Methods8 u7 I- R" V; X/ f4 Y( s
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6 Q D$ L' |) ? N1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb; J7 q" H7 p) _& ~7 h
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
" u/ z6 M! ]$ }7 R g+ @% O. m/ Hwww1.tvboxnow.com小贴士
# ^7 |& m7 X- G& s2 U) U" a如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ @# g. B( ?& j' b
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- H- ^( F, Y7 }! p) t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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