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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* y" @& U6 e+ @+ @
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
! s) S/ _. H* T) k8 f& V岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" @ D- Y4 z* q3 f) y
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!, f% e/ L. K9 U6 l& h O
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8 A/ K9 D9 p4 X( f* ~9 Lwww1.tvboxnow.com这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
, l9 r( g2 ^% K7 Q# A$ h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇4 L( I3 T8 V' }9 N! [( t& t* y
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) {7 |4 C) g2 |
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* U& d% X; `/ [( j3 P
花肉 80gm [剁幼碎]www1.tvboxnow.com( C& j; H+ C2 n7 }
青葱 1 根 [剁碎]
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" b" y+ m' [' U+ n: M) K# O( E8 ytvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙4 O0 N& B' M$ r# l9 p2 M& S
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/ \( c2 t# o9 V' ]; Y+ B调味Seasoning
9 W4 T+ C1 u. U; L2 ?) Owww1.tvboxnow.com五香粉 1/2茶匙
* ]9 B- @ z- U% [; L: d" }$ o# i胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! Z% H# R; U0 `' S& a1 |
味精 少许
: Q5 H F& c0 L, F$ g$ L7 v糖 1/2 茶匙
8 M7 z9 K e1 R, g, K: A盐 少许
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# s; i, J6 e8 |1 A" A) C/ z- c公仔箱論壇做法Methodswww1.tvboxnow.com$ T @, @6 J5 h" }
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!www1.tvboxnow.com# _( b8 A/ K" \) O
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
/ b' z/ n! I3 X: e4 {3 G* K4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
. Z9 o! e# r8 F" y: c/ ?! q: ztvb now,tvbnow,bttvb小贴士
+ b" z7 V5 |3 B# M! h除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇& M. c/ A, S c/ k' P. W1 l# ^( A
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( N7 s! w; j% y7 I, [
推荐!!
; U7 D n- ?- v: i2 fwww1.tvboxnow.com酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb# K3 t( V/ r' q T i$ h
蒜米 1/2大匙
. O2 R% u/ m& w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]www1.tvboxnow.com1 k# o' y( F! E8 w2 V0 q- ~9 H
蚝油 1大匙
& {0 N1 i- X# K1 I8 A9 ntvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
; f7 d& v7 r" Z" n; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许* ~9 v2 g! k* W: `
清水 350ml
0 U& C* c9 @: ?7 T# j/ x5 X' \tvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚www1.tvboxnow.com6 o! i* z2 q a* r0 ]" Z3 a
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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) G5 ]2 D( U, Z4 ~' \如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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