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4 N; `) R5 J7 q" \' `6 V3 |公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
0 ^% c+ j& I% f1 Zwww1.tvboxnow.com每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
: p+ a& L, o) ~8 S" z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
4 r# V6 U, V2 o- [; w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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$ _+ J3 w9 t/ s1 {; vwww1.tvboxnow.com这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb# M i) |( O- `9 Q: [* K. D
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!7 m8 Y1 A& Q3 R9 o5 G4 S) t2 G! O
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
2 p1 O! \3 ^6 H& P) s$ m& Otvb now,tvbnow,bttvb胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇& f6 J% l) ?6 d1 Q9 X$ C8 `9 A: m
花肉 80gm [剁幼碎]
& d3 S* Q" B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- L/ E& i5 o0 k( l
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
; a8 r! ^4 G0 l! C, M公仔箱論壇盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B# N" C2 ^2 E$ g- ~5 K
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+ c, I3 i" B% D" F5 Twww1.tvboxnow.com调味Seasoning
h: c- K& { o. j6 ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
/ P4 S( l) w1 @1 H# }5 \; @3 G0 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
) O( [9 u% |2 Y/ V1 d公仔箱論壇味精 少许tvb now,tvbnow,bttvb( O% K! W& C: E+ D4 y2 q6 ]' m
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ N$ y. G5 U0 {. D8 Z( T* x
盐 少许
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公仔箱論壇1 {! R$ g" n) j8 K% {* K+ l) Q. ~
做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; @; J' j" i+ U2 Z
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& w4 _; Y9 D4 [, c- l7 c
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t |1 H8 T- Z2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇2 B+ M$ H- m0 @. h; y7 \
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒% O, ~( P8 x- g H, z% R: U
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
: {0 }2 }# c' _- M小贴士www1.tvboxnow.com5 W9 j& _' z" J0 R
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感www1.tvboxnow.com% k/ r5 g) J k- _
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
2 j( G0 O$ M2 }4 _当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇& c& e5 }( l8 v7 s6 n
推荐!!
; ]4 I8 r* r( P4 [* R! J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
9 i+ _9 u5 b* Gwww1.tvboxnow.com蒜米 1/2大匙
: ~' n! S* m9 Z2 E T9 D$ R( }小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" W, N1 O$ c1 {* P
蚝油 1大匙
' W$ D9 G/ U1 X: e/ {tvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
: m9 X- t" f5 Q" U- u1 @+ |公仔箱論壇胡椒粉 少许
5 }$ h$ p- `$ _0 g8 g. q公仔箱論壇清水 350ml: e3 E- _' x) L6 v/ ~1 W
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚' w4 M" a1 C( Z8 r8 u
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可6 P( S4 L1 q# N" |7 Z
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb, e+ f% v, H6 e5 |7 ?) C" E* o
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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