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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: {4 a4 r4 Q/ ]- @ R8 O
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2 E+ h5 x) L# f: s. O9 _- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 Z* m8 A# ~4 G) [) l
蛋.....60g
$ ]* S4 B7 j. I' s. E0 U# ~% |- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母.....25g
1 F' c! c5 D2 V+ \公仔箱論壇奶粉.....12g
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- m# l% L$ I- J6 J1 _低筋麵粉.....180g
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. |4 a. |9 N0 v6 \! J% U5 [% _) h; [公仔箱論壇
. H3 m5 `2 R q' o7 J; p3 Zwww1.tvboxnow.com作法
1 M2 \0 I) g& A* _1 r% g9 C, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 I* C6 ]# J! d$ G/ w# F% a( C0 i7 n
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2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。
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! T4 Z9 X1 D7 ]' [" u R0 Q, |www1.tvboxnow.com3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. ^+ V5 Q: U3 H. j9 q2 C
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4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。
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5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- d( ^. Q: T5 q9 X/ L" m2 U
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6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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