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[中式食譜] 椒麻雞


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: N6 q4 A5 C9 i% f7 M1 T7 ~' m$ b3 D
蒜末.....適量
' z+ `% H9 x- U) K4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1副
- {5 G7 d. ^* w. z  x辣椒末.....適量www1.tvboxnow.com# Z* n8 H8 o4 z) P  |# m
香菜末.....適量
7 s0 y: z2 h2 D( M# R/ o7 d9 iwww1.tvboxnow.com地瓜粉.....適量
/ @+ A: W7 z0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H- z& e$ ~. W: Y  t2 F4 A3 y9 k5 W0 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* n# n( y: U* Y! ?/ f# i% C
調味料公仔箱論壇8 f" G3 q8 H6 {  d2 L! c# K- i$ I
糖.....1大匙www1.tvboxnow.com# Y+ r3 B5 C! S$ X1 E% k0 q
烏醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, B$ x" v  Z7 E) V$ e4 h
魚露.....1.5大匙
9 b9 e" D- F$ E5 [檸檬汁.....2大匙
. R: y" s# c7 }& R! L公仔箱論壇熱開水.....1大匙
0 p# Z% O; F, b% Btvb now,tvbnow,bttvb
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; B5 M2 U* Q( e2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ t" x* i9 e* \4 m8 l$ e, j7 \) }www1.tvboxnow.com鹽.....少許4 [7 U$ c0 W2 Q* Q. t3 s
米酒.....少許
  m/ d" h7 U' U0 m: P花椒粉.....少許
, T& ?0 p. u0 Z2 [公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com8 K5 z+ e( x2 A6 ?* m) \

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3 c4 A' N) A) f% {; `$ Z公仔箱論壇作法9 C, @% l) D4 t1 y9 `, a! N- N' j
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。( v2 i) D- u/ j5 y, E

# H4 W, B+ f! u/ G9 a/ ^www1.tvboxnow.com2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。" v& P3 |" C9 o

/ Y) z, h# v7 k. U6 m$ ^/ c  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。www1.tvboxnow.com# c& Z$ K0 ]0 E7 r+ H* B

: C) r5 b/ L6 ]" P8 p" D  E! Gwww1.tvboxnow.com4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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