【材料】（1公升）# Y2 k3 `. T! \. m- t4 H! J
白米150g# H. R& J6 e+ t) b; G: V: V8 y' [
水約4杯7 y6 z- \- G# x( u) ?. {
米麴200g
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+ V5 b" Z/ I2 y( M' q4 ?& Uwww1.tvboxnow.com【做法】
1 p1 [* q" L/ C, E( q1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。. s" c( J% \$ {& _7 w
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。www1.tvboxnow.com1 K9 }( v! j& T6 w3 [
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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