[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
5 h' ^# z7 z+ w/ F4 s& mwww1.tvboxnow.com白米150g
; g) ^2 l% F+ n. N公仔箱論壇水約4杯
; V! g2 P. G2 I% w) w: k% v) etvb now,tvbnow,bttvb米麴200g
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【做法】2 m8 |3 S" G8 @5 ^! f- z
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇5 [( w  I' l6 d! u' K! \' w
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。