9 U N& y# |- |! l& u) X公仔箱論壇【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。
: u5 ?- c5 S7 H$ o# @6 ?www1.tvboxnow.com
4 e. p% O& P! x2 U4 O公仔箱論壇近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。
) g6 V" f4 L/ _) [3 ^' b
6 d( m7 }$ G0 [2 Y/ t1 s' D9 ?公仔箱論壇餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。tvb now,tvbnow,bttvb, K# g4 c/ B: w
www1.tvboxnow.com( s' X5 C" L; O# V% Q( m6 y
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
8 u# X# v* k, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* g2 \( Q8 V: Q; [4 r
嘗西班牙．日本．秘魯菜
$ b6 R$ [# i: {# v! r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。( b' T/ T; w' M0 x9 i3 M" J! g$ f
( R. N( {" _. U, r MMercedes me
9 h3 G8 i) K3 j( l; ?9 p8 W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環皇后大道中娛樂行
" ^# O6 B( t m7 l) Otvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$500
' m" {: {5 F1 ]/ }% [( ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb
( ~% L+ o6 x# f; b8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 y8 \& z8 r
; z" A$ d% C" Z2 C8 j2 Etvb now,tvbnow,bttvb客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
3 L! i' _( G2 h- t+ f0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% \" n, k& ]+ O2 c# t4 R* Q
. n/ s+ j3 I2 n1 i【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
, z k' p9 {" U' a+ ~
5 \. j4 j! x! |$ ntvb now,tvbnow,bttvb
; K( `5 }& }3 f# ~8 _, {: `西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
( l) ~, d% u7 n& `$ \www1.tvboxnow.com
2 A" O) _) O: L$ C; t! j3 i( a" Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 `1 X* W# w4 l& v9 }0 A1 O) v
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
- a- ] \0 _. a, U8 K# W- ?' Mwww1.tvboxnow.com
* a) O6 F! N' N3 z; x # b: }) i8 Y0 o, W* U
|
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 