[西式食譜] 煙肉車厘茄蝦球

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材料:     www1.tvboxnow.com+ {% j" s. {$ Q" @0 d3 {; t
中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄（開邊）1盒、西芹（切幼粒）2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙
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調味:     & I5 h* ?  ]6 {: B' H
胡椒粉少許( m9 {* S+ Q* E+ T9 e+ Q: x1 s8 z6 N
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. o& j, I0 ~5 T; Y& y8 ~+ U做法:     公仔箱論壇  o# u2 i" }$ S& G; j
1.中蝦去殼，拌入少量胡椒粉。公仔箱論壇; S( k+ n& I& S. b2 ]) n8 P: K
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2.起油鑊爆香中蝦，灒紹酒後取出備用。
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3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香，注入少量清水，加入香草，待蔬菜煮至變軟，中蝦回鑊兜炒即成。
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