! b$ {+ F7 K+ A6 n" |. V+ W材料:
1 n4 y" l Z" O* c* ~' iwww1.tvboxnow.com欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量1 o( c0 { w7 F2 b" f3 M
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& c( C/ H- N! P* }www1.tvboxnow.com調味:
* K5 _6 z' o' \' f3 H8 n9 [公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙+ q o V7 @0 G/ G7 j! b) N. d) }
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! {" A2 t# o, ^8 d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( v' h( m- ^+ x- f8 c+ {www1.tvboxnow.com1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
+ j7 e3 x$ u4 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t# V! g: J9 h/ h2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( C: ?; _) j; f6 q/ K# D6 o
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( a2 c/ r2 T! g2 z2 u0 S0 d' _
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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4 y; h3 Z R4 S5 h# c& v+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* k* |3 z1 ?/ B# f, O
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Tips:
4 x$ ^$ W N; D' |7 u, U& u蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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