5 }) I2 f/ N# V1 Q公仔箱論壇材料:
5 ]5 A2 b- |2 A, a9 w, G b; _公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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6 [) p+ `/ h( Htvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb v( U5 O# i' n" f4 w
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ c6 ?( Z4 G M2 H
0 a& Q+ Q( \* V0 w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& w M. i5 x$ X2 G2 I3 _
做法:
4 S3 f! T; p3 H. U k' S8 v/ k1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。$ ]; \( a9 E6 U3 j* r1 y" Z
8 y8 Q; e8 {2 v$ \: o5 _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. X4 Y/ K8 H$ L( H" A! }
+ c0 g% [2 M' Q+ I7 d1 r8 G- Pwww1.tvboxnow.com4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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- \) Q$ C1 E! ^9 A- E5 V8 } e5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- K6 m& z3 l0 y9 U. u& _0 v
3 Z3 H6 H% e' y8 m Ltvb now,tvbnow,bttvb6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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: f8 h$ p: B% p; ~2 V. {) KTips:
) U3 o$ Y; i7 S2 A蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。公仔箱論壇. \# O% K5 n! Z4 ^' J
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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