9 [* ~, R* W" J6 }8 j- Bwww1.tvboxnow.com材料:
* e8 v4 l" q9 |- hwww1.tvboxnow.com急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
# `' {$ v2 t1 E3 ^5 Q8 E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: e8 V7 T2 w3 A4 [ d$ S* J
; \8 O- [4 w0 t d調味:
* y5 ^1 v8 X, L: H9 m孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙7 ~6 ?+ p! `4 E0 ?8 r, w9 u
6 S% \. S+ ? O" a) |& q' C! z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ }% l% d* ` z, U; L5 \& m9 `5 v
做法: www1.tvboxnow.com0 Z( x" {6 A+ f% l# Q0 R
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。! _% g$ `7 a ~& n: x
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。www1.tvboxnow.com# v2 H, a; ]" g- @
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 P% }/ I. B2 O$ s4 k1 c
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。www1.tvboxnow.com1 ?( K+ B( i1 F3 f. G( R
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Tips:
* D: V& {, h5 g) t( Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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