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材料:
; p5 S; {5 {8 _$ ~7 _. E椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量. S2 c7 m7 f* z! a B% f; n3 [- y
* T, Q7 E! j k) Q6 L公仔箱論壇3 J o3 V$ E" ~1 n' ~2 V: p4 r1 V
調味:
) Z. h/ |0 T3 |- w. C2 ]* p8 d& I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
8 i# _7 g6 p) Q2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# `" Z, _1 t8 ~
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做法: 公仔箱論壇3 t; r* ?9 \8 y' Z
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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9 t% q9 {% U' m( c6 B u# l6 O公仔箱論壇2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
+ P! Z9 K1 w, ^6 C3 A# i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: U e, P% r5 j, _2 x
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。www1.tvboxnow.com7 Z3 e" V/ o; j. a
0 \! m* ~' H9 {4 [/ j' K5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* ?3 Q& Z, I( y: |) \6 [0 c
3 U0 |/ |7 z4 E7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
5 ~' z# Q0 |2 D! }' V5 T7 o# ?www1.tvboxnow.com椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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