[甜品] 自家製芒果糯米糍

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; K/ B& f' I) {4 f6 Y' Y8 M材料（8-10粒分量）：, V' J  N. ]* w8 k
糯米粉.....190g# ^2 z; V+ h# u4 G
粘米粉.....10g& p$ v5 G& S, X
砂糖.....100g
2 V* ?( J7 V2 @% @# |6 k椰漿.....200ml
) {: d% p: ?/ m5 S1 I* _/ L水.....200ml6 Z6 t" S/ y& C8 m8 U, V1 J: q
芒果.....2個/ K7 M* ?6 c/ {$ T; O: T
粘米粉.....適量（搓皮用）
( _' ^, z9 v- t菜油.....適量（搓皮用）
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公仔箱論壇) \5 S  n, s7 R' Y
做法：www1.tvboxnow.com0 U$ m. D2 S1 V( ?/ I
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。公仔箱論壇! s# L- v/ F' J# `
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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0 }% P- B! `2 j" ^( b8 f) p公仔箱論壇4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。www1.tvboxnow.com8 l8 W7 a* H+ Q8 g/ e
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 F, g4 O2 p; g

3 d" @- p* y3 X7 o0 t, Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。