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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
6 w+ F) [; Y+ ~糯米粉.....190g
4 @+ R8 z, Y& H  ]粘米粉.....10gtvb now,tvbnow,bttvb8 h: i( b. |& m3 u
砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! d! Q# o4 h: p: s5 d
椰漿.....200ml
6 V: `: j$ n) ], w9 F水.....200ml
$ C) H. f" P) n3 S* v* K8 etvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個公仔箱論壇# W5 D) a0 _  O+ P, ?, ]' n  ]
粘米粉.....適量(搓皮用)
5 n" G6 V9 h6 N0 D% swww1.tvboxnow.com菜油.....適量(搓皮用)
. y9 \# L$ A5 }6 ]6 P3 F% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ x5 }0 L6 @( ?4 W9 N8 |公仔箱論壇做法:: G  Z& z, T. L, O: f
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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- y4 k, G6 Z4 _& w; K% o2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。www1.tvboxnow.com" o5 y- x. L4 r

5 [" X3 M1 f& S5 N+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。公仔箱論壇3 {" w. o% f  y8 |

' M) l! R3 j! s# ~" P3 C, ]www1.tvboxnow.com5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。" ]$ P% T" g5 h; y

5 p0 J. z! w+ j& ~4 g2 w5 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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