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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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$ H6 [8 |2 U: Q7 Q  b) C9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料(8-10粒分量):
5 k- T* [" u8 Y1 u9 O% }www1.tvboxnow.com糯米粉.....190g
1 K# y: h9 @, B粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ J+ E  t+ e' ^+ d6 d8 x
砂糖.....100g" x" [. v4 n& F
椰漿.....200ml公仔箱論壇  ]  d4 w+ i( b% b) a' w# w5 F! L  b
水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb2 |: S! N6 y# s$ v) G
芒果.....2個
1 d) }! y( o9 ]; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)
% ~2 V) N! q/ W# w4 {公仔箱論壇菜油.....適量(搓皮用)5 G! T* D! d/ x6 T6 W) x3 p

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6 U, z% c$ E0 u- e5 L* r3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) R6 `5 b2 {" i* {- c3 Dwww1.tvboxnow.com1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
9 s' _0 q3 X& V3 w# V) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- H: Q7 \' `+ h0 b$ D# f" E  j
2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。公仔箱論壇0 U; d( G4 d$ A
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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# l$ {1 R" W4 u9 u公仔箱論壇6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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