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材料: 公仔箱論壇. w" G* s( v4 u/ W5 Y+ f7 R
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙www1.tvboxnow.com" ~# L8 v6 ?/ V3 }) w( g
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" F( I) T2 K# n8 z5 z% |- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 ?' V5 Z% q
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。* |9 K" V6 p9 `+ X4 d; i! Z
; f7 M; _! [3 n+ S! W% Z公仔箱論壇2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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' J2 c0 t$ L) n7 \3 {( y& [) gwww1.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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5 `5 x0 V. g. l6 i3 u+ Q1 ~4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips: 3 V, H, E. {0 J8 D, K
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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