1 @% X' U; s: f A- i6 Nwww1.tvboxnow.com材料:
2 Y. s+ |4 |$ T蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法: b( k$ P: O8 Q% C7 q: ^
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* O, |" R7 t
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇% F) l3 o8 k* h. Q% ]
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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7 p5 g" H/ f8 c) z0 C+ ^9 r公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: a! E" g' h$ Z k4 G
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Tips: j3 s: _- R. n
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。* \7 s- b0 w; D: g1 P# ^
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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