[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
3 K4 N) {, p& b; Qwww1.tvboxnow.com蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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/ H! q) @( M/ j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
1 O! e/ z5 o; N' c- Rwww1.tvboxnow.com1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 l( ^6 w% p4 b
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。www1.tvboxnow.com* Q2 Y/ u' s0 @) `+ X

- r0 Y( h+ \7 S* _" @! ]- V7 N公仔箱論壇3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。. L9 z1 i1 O* e

" \7 [1 n# m. A3 O2 wwww1.tvboxnow.com4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。( Z* _8 e. I6 d/ \1 P; ~& i% p
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Tips:        
1 F+ s/ R/ M* g# r; k! K+ _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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