[中式食譜] 拔絲蓮藕

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9 }- ?( _- _+ S4 E% u材料:        
( a2 \% X( T! F# H3 z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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  H5 g5 ~9 t2 g# b8 W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
. i) [4 Y7 S. D; h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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& l8 n; D- }! d" L- q' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。& ?: i" x, `% i* J( P. R
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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/ b0 Q4 |5 C. h) f! x# g4 _+ `' l公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 X4 ?5 ]. ^. h! L/ l
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Tips:         ; p: E& B: k/ g1 T# p
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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