[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     
) G2 ?/ C! D. E公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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: `+ x# J/ Z9 }- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N' g& v4 a2 X) K+ `5 ~# ]$ s調味:     www1.tvboxnow.com6 l- v% e1 I$ D( n* r
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 F' y% p4 \3 t3 [' a5 L$ W8 H$ Y
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做法:     
+ O. n# W1 V/ |7 ~: p! {  s; Utvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& @# i$ A9 s3 x

# I  c! ^7 B/ `* o5 [4 H+ H5 [2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇1 G7 N6 K3 e8 N, Y' e) R

  V( H. Y3 i' P2 s. m6 O) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。www1.tvboxnow.com# I# W' A0 n# {; m

2 q) i6 l' a0 Z: o# I: z: M+ g4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。# T- r0 x5 p0 M* [  ~

9 Z$ B% z6 q( T1 C: jTips:
; S$ J& V( x! i1 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
' ^. w( o/ `# |) ?6 t6 f) J9 I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。