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材料:
9 p# ]1 i f6 k- l- T! M公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量4 V; }) q+ y/ p9 \
) [* s. T1 w5 K" U; t7 M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& {: f% [2 ]) n3 S9 f$ H+ p
調味:
; t6 G! w2 i WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# D) b( _3 a# f ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 q7 j( r. E, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。www1.tvboxnow.com8 O7 Q+ G% p& Y6 ~
R b! K8 L, ]: v* f4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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0 Y. `( x9 L* n4 m2 a5 {/ U9 Lwww1.tvboxnow.com5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。9 [; C" G, \0 t/ d9 ~: {4 i
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Tips: 4 I! B4 o8 X2 z, R/ T
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。7 n' {2 g& R# b8 }' m
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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