[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     
' _! o1 S! S  D2 [% ]9 ?7 s1 z蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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9 j3 b' X4 `! p( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
; ^, ]4 O* s! O! @5 H) K( v: C公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V; ~' V3 P. Q+ H: G& z/ j* s

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8 m$ A5 O1 D) e4 j公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 b5 F$ J4 I
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% D3 k  o) Y4 C* C) c

  ~8 `. z/ y! \7 B3 L: q2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。" Y# r1 {8 E' f& l
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。www1.tvboxnow.com. r# A2 G5 z, D2 p; A6 Z* t5 Z
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 i" I2 |3 }( X; @# U- x
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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5 ?% v2 T0 @, ^- E* @Tips:
9 K2 V! z2 s4 E; U炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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