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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 H {1 [& d ~9 m# g
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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* F! {: A# o7 W調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: X' a6 K! t6 I. J
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C: W) \- Y5 d: M+ E
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* Y6 d% ]; W; @- L5 e5 R做法:
& ?3 L# Y; I- \ E, U. e5 f, H3 V1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: A* d+ o6 e9 i) T' `; s
: B: C9 \/ P( Y$ D! @9 j# f8 N/ g3 Bwww1.tvboxnow.com2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇0 K% A$ e1 H6 V2 U0 ?: ^5 J+ O
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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+ t* _% J& K5 V# y9 Y5 {9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。0 m @$ O+ h; C; ^
/ i6 s, Q9 Z" S" E1 }' i. |* f公仔箱論壇5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: " t* B. n1 A# L3 B4 v0 v- n6 ^
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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