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材料:
3 {$ u5 A! v2 [4 e8 r% l唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量1 l$ D2 e+ l. y& ]0 X
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調味: 8 {; p4 C1 P( P5 l( H" Z6 U/ k& L j$ Q
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量2 V, g# X1 Q( O) w
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做法:
' P- [4 Y3 E* K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ Y C$ Q+ ^ f/ T9 \6 I+ F
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。# e [; b2 E. ]8 {, J) n* h3 U
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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2 [% y5 h: \, C5 ^7 c5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
8 w8 {2 D) m5 V% C: i- O2 F9 `tvb now,tvbnow,bttvb海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; ~& `3 g3 d
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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