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材料:
! K" v: @ S( y* z! Awww1.tvboxnow.com唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味: + N; n5 f P O
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法:
5 _# {4 Q& d5 d& l0 U4 U3 |- w1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。8 l# J2 I( I# x" |6 b3 I1 V
0 z: X) t2 w$ o) O$ _) t+ w# G# D9 u3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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, f! l3 B8 J" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 ]" b$ ~1 p, e0 ?' G i
1 J2 `0 Q7 T; ]8 l# e& i* Q5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。. C) E. E* M8 f3 Y) b
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Tips:
3 S y9 k, P) ~6 y4 c+ ~www1.tvboxnow.com海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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