[中式食譜] 椒鹽三文魚

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. N2 b& B9 B6 n: n1 K/ l0 h公仔箱論壇材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, U, H- C0 m8 D* k' Y; s0 w
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)www1.tvboxnow.com9 T; j) f+ [3 x9 s3 x1 G

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5 F* V' t  ^6 m6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         6 f0 y; y+ T+ ~. d8 N3 a" P
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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/ ?# I+ `6 W8 K做法:         " t, ~3 N# D3 v3 ^' i& h
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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; @, x- O( L0 D- k9 B3 F! U1 \公仔箱論壇3.再放回油鑊煎一會，取出。8 D' y9 _+ f1 c/ b( a) H7 n

+ ~1 l3 A1 B1 y" f; S公仔箱論壇4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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