[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料
* p$ ?$ f# t* T+ N% U公仔箱論壇100克.....冬瓜( Y. }" r3 R, l  n0 G8 x
20克.....紅蘿蔔# [( ]/ `6 \% g" A2 j) h
10克.....雲耳
' z% {' b+ N( bwww1.tvboxnow.com2隻.....乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 I/ }  k5 y& ]! t
10克.....薑(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  n4 ~) H! ~) K: D, N/ C9 n( f
1茶匙.....豉油9 ~" Q1 E9 i$ ?0 d' j
1/2茶匙.....鹽
* f( j0 O1 Z9 M) J/ Q9 e. F1/4茶匙.....胡椒粉
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做法6 @# S+ K9 J) o3 g0 T" b- u
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。9 g% z8 d1 Y0 g4 j" i# G
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。公仔箱論壇. ]7 M5 B% z/ Z6 @5 t

5 ]- t" O% K$ t$ ?& x公仔箱論壇3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。www1.tvboxnow.com8 n* f( w* R4 R0 p6 g/ r( R+ J

. F; s  d. S; |, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 |1 B! G5 ?' s+ b* v9 Z
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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