' N$ z- `% H1 v# b# p1 r qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, f ?- \: s7 W# Y1 d6 e
500克.....龍躉頭腩公仔箱論壇+ V8 Z- l- _, d3 z% ~! {
1包.....硬豆腐
7 E) w0 E- I7 d1 {6 o+ q3 b) c0 q3瓣.....蒜頭碎
7 h6 f2 b5 q: {2 @0 B$ B20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb! W6 B) F( Z4 P6 k' v# C0 z9 k
20克.....蔥www1.tvboxnow.com9 a( I/ }. Z2 M+ [9 l
20克.....紅辣椒，切半
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( T( k9 @% C5 d7 a% A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 }+ m' w0 R! w9 q( E# a
龍躉頭腩醃料
: @* b# g( a4 ?( {# j+ H公仔箱論壇20克.....粟粉公仔箱論壇2 o, B; V9 E) J+ e- P) Q$ `4 E
1湯匙.....紹興酒
! S0 F0 W G# K( I5 m( M9 K公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽
$ g* x8 m) v2 |. m% b" A/ ztvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉www1.tvboxnow.com( ?3 _- N4 H) k. U( ^
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醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 s! M2 P5 l, r+ a I# e
100毫升.....清雞湯
6 m5 Q5 B* d; u% Bwww1.tvboxnow.com2湯匙.....蠔油 `3 Z( L! U$ E6 h6 `. O
2湯匙.....豉油www1.tvboxnow.com# W2 ?& F2 r5 b' P, V z# J
1茶匙.....粟粉
: |3 s2 ]: ^- u$ j5 S' Rwww1.tvboxnow.com1/4茶.....匙鹽
4 K9 g: X; [% b" Q& E" a( F# t/ lwww1.tvboxnow.com1/4茶.....匙糖
( I* d& [* z) Z+ `1/4茶.....匙胡椒粉
* a' T( G. `; |9 N! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 q" F8 c4 ]- e9 B m$ `3 ^3 H2 stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 G# k+ @ F8 g* h8 d1 K, ]5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣& R/ y% H6 J8 A) q8 W- s, C7 {3 F1 h
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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* U4 s) }) M* }4 V+ F$ m; ?3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用公仔箱論壇9 Q& {, F) t* [4 P. C
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香www1.tvboxnow.com1 A4 m9 n# ?+ a
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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) y9 ~( P* R" F: u& D. ^6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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