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材料tvb now,tvbnow,bttvb f( H5 o! W+ _' `% S( P
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 Q' B( C5 G9 s( ~8 {
1包.....硬豆腐
k5 v$ @; `) f- Ltvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎www1.tvboxnow.com' f7 b( }, a1 |+ h/ K- n5 J& f
20克.....薑，切片
2 b% k: K; E/ B: O: x20克.....蔥
- m% L8 L) @ J20克.....紅辣椒，切半
) L0 P/ D. B* u- v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 H( u1 o+ w @. t" w
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇; `- X9 n0 c6 \1 b
20克.....粟粉# r: o; D2 G$ S* ~+ ~* J
1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb+ v; q% O) j" X2 r! r' E3 u4 F6 m
1/2茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb a7 U! s, R. o6 Y2 Y3 y) B
1/4茶.....匙白胡椒粉
9 H# J8 G/ K# w8 r# D* n- `& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ L* X5 w \
8 W, J6 i& _ G1 ~8 L) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
7 [7 L9 r2 p) o, ~100毫升.....清雞湯
' l) p0 o0 S( N* L' ]1 L; X; `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油
, c! k$ ?0 `: I. v, p公仔箱論壇2湯匙.....豉油公仔箱論壇; i3 d0 _8 l3 N0 {
1茶匙.....粟粉
1 a: X5 N% K6 @( ~/ w9 X+ wtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽www1.tvboxnow.com N3 M6 V" A+ Z0 ` _
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb" _4 f: A% L3 F% x
1/4茶.....匙胡椒粉
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做法8 A* c6 A& B0 L
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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7 Y9 T( {6 T6 o" M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb& x+ P$ F3 x" p5 U `/ E3 }/ \
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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2 R% W' [. O9 L3 u6 `: Q公仔箱論壇5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇9 N3 y* `) Q: ?1 D) h4 t Y
8 {# O# @0 ?+ x, J2 L6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇0 K, d+ H0 N/ K( s9 Y$ X( O3 ?
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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